India Sunny Dal Soup

India Sunny Dal Soup

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Beschreibung

Ayurveda Küche (Vegetarisches Linsengericht)

Inhalt: 430 g (für 6-8 Personen)
Zutaten: Rot/gelber (Dal) Linsen, Gewürze, Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Meer-Salz, Zucker

Allergene: siehe fett markierte Zutaten


Sie brauchen hierfür:
2-3 Lt. Wasser
4 Tomaten, gewürfelt
4 EL Öl/Butter oder Ghee
Saft einer Limette (optional)
Salz nach Geschmack
1 Handvoll frischer gehackter Koriander zum Servieren (optional) - Falls die Suppe zu dick ist, dann Wasser zugeben.

Zubereitung:
Ghee oder Butter in einem Topf erhitzen.Fügen Sie nun den Inhalt des Glases hinzu und braten diesen für ca. 3 min . Dann 2-3 L Wasser hinzufügen und bringen dieses zum Kochen. Hitze reduzieren, zudecken und köcheln, bis die Linsen weich sind (öfters umrühren)
(Falls die Suppe zu dick ist einfach mit Wasser verdünnen).
Tipp: Sie können z.B. klein geschnittenes Gemüse wie Bohnen, Puk Choi, Spinat usw. dazugeben und mitkochen.